主菜1：菱角滷雞丁 12/14
材料：剝好的菱角40公克、雞胸肉2塊。
調味料：
Ａ料：醬油1/2杯、薑少許、米酒少許、水1杯。
作法：
1.先將A料調勻，放入菱角，先煮至八分熟。
2.再放入切好的雞丁，煮至湯汁收乾即可。
主菜2：豆瓣豆腐
材料：豆腐1塊。
調味料：
Ａ料：薑末少許。
Ｂ料：豆瓣醬2大匙。
Ｃ料：水1杯、太白粉2大匙、鹽1/2小匙。
作法：
1.鍋中倒1大匙油，先將A料爆香，再放入B料炒勻。
2.將切好的豆腐放入，再將調好的C料放入勾成薄芡即可。
主菜3：川燙地瓜菜
材料：地瓜葉300公克。
調味料：
Ａ料：鹽少許。
Ｂ料：香油1大匙、蒜頭少許。鹽少許。
作法：
1.鍋中放入清水及Ａ料煮滾，再放入切好的地瓜葉川燙。
2.燙好的地瓜葉，撈出瀝乾，加上Ｂ料拌勻即可。
湯品：蘿蔔湯
材料：排骨100公克、白蘿蔔200公克。
調味料：鹽少許。
作法：
1.排骨和水同煮，約15分鐘後加入白蘿蔔。
2.待白蘿蔔煮熟，加入適量鹽即可。
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