主菜1：醬瓜炒肉絲
材料：里肌肉300公克、醬瓜1罐。
調味料：
Ａ料：米酒、薑末、小麻油、醬油少許。胡椒粉、太白粉少許。
Ｂ料：糖少許。
作法：
1.先將里肌肉切絲，再以Ａ料醃過。鍋中倒一大匙油，待油熱後轉小火，將肉炒至九分熟，撈起瀝乾備用。
2.醬瓜倒入鍋中，用鍋中餘油炒熱，再將肉絲放入，加入適量Ｂ料即可。
主菜2：滷百頁豆腐
材料：百頁豆腐600公克。
調味料：
Ａ料：醬油、水、八角、油少許。
作法：
1.Ａ料煮滾後，放入百頁豆腐，煮熟即可。
主菜3：川燙青花菜
材料：青花菜300公克。
調味料：
Ａ料：鹽少許。
Ｂ料：香油1大匙、蒜頭少許。鹽少許。
作法：
1.鍋中放清水和Ａ料煮滾，再放入切好的青花菜川燙。
2.燙好的青花菜，撈出瀝乾，加上Ｂ料拌勻即可。
湯品：枸杞紅棗雞湯
材料：雞肉100公克、枸杞50公克、紅棗50公克。
調味料：
Ａ料：薑片少許。
Ｂ料：鹽少許。
作法：
1.枸杞、紅棗、薑，和水同煮。
2.待水滾後，轉小火煮約5分鐘，再加入雞塊及適量Ｂ料煮熟即可。
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