主菜1：洋蔥燜肉塊
材料：豬腱肉600公克、洋蔥1顆。
調味料：
Ａ料：醬油1/2杯、薑少許、八角少許、水1杯。
作法：
1.腱肉切小塊，洋蔥切小塊備用。
2.鍋中放入調勻的Ａ料，待水滾後放入切好的腱肉，煮至八分熟。
3.再放入洋蔥同煮，待水收乾即可。
主菜2：三色豆炒蝦丸
材料：蝦丸300公克、三色豆300公克。
調味料：
Ａ料：鹽少許。
作法：
1.鍋中倒入一大匙的油燒熱後，轉小火。
2.放入蝦丸切片和三色豆同炒，放入Ａ料拌勻即可。
主菜3：川燙地瓜菜
材料：地瓜葉300公克。
調味料：
Ａ料：鹽少許。
Ｂ料：香油1大匙、蒜頭少許。鹽少許。
作法：
1.鍋中放入清水及Ａ料煮滾，再放入切好的地瓜葉川燙。
2.燙好的地瓜葉，撈出瀝乾，加上Ｂ料拌勻即可。
湯品：海帶芽湯
材料：排骨100公克、海帶芽100公克。
調味料：
Ａ料：薑片少許。
Ｂ料；鹽少許。
作法：
1.排骨、Ａ料和水同煮，約15分鐘後加入海帶芽。
2.待海帶芽煮熟，加適量Ｂ料即可。
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