主菜1：玉米粒炒絞肉
材料：絞肉300公克、玉米粒300公克。
調味料：
Ａ料：米酒、薑末、小麻油、醬油少許。胡椒粉、太白粉少許。
Ｂ料：鹽少許。
作法：
- 先將絞肉以Ａ料醃過。鍋中倒入一大匙油，待油熱後轉小火，將絞肉炒熟。
- 將玉米粒放入鍋中略炒，加入適當Ｂ料即可。
主菜2：豆干炒青花菜
材料：青花菜300公克、豆干300公克。
調味料：鹽少許。
作法：
- 青花菜先川燙，淋上冷水，瀝乾備用。
- 鍋中倒入切片的豆干先炒至8分熟，加入青花菜、鹽略炒即可。
主菜3：川燙四季豆
材料：四季豆300公克。
調味料：
Ａ料：鹽少許。
Ｂ料：香油1大匙、蒜頭少許、鹽1小匙。
作法：
- 鍋中放清水和Ａ料煮滾，再放入切好的四季豆川燙。
- 燙好的四季豆，撈出瀝乾，加入Ｂ料拌勻即可。
湯品：牛蒡湯
材料：牛蒡100公克、肉絲30公克。
調味料：鹽少許。
作法：
- 牛蒡和水同煮，滾開後，大火續滾5分鐘，轉中火。
- 加入肉絲煮熟，加入適量鹽即可。
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