酥皮：低筋麵粉兩杯半（量杯）、水一杯（紙杯）
油皮：低筋麵粉三杯（量杯）、水一杯（紙杯）、油一杯（紙杯）。
內餡：白豆沙一斤、綠豆沙一斤，混合後揉勻。
- 將酥皮和油皮各分成四十等分，再將酥皮包入油皮內。
- 綠豆椪皮先桿平，捲起來再桿兩到三次，之後再桿開攤平。
- 將內餡包入桿好的綠豆椪皮。
- 進烤爐以三百度烘烤半小時，即可大功告成。
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- Dec 16 Fri 2016 17:28
綠豆椪（四十顆份量）
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